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意式大餐的“春暖花开” |
| 09-27 09:46 来源：原创 作用范围：信息 |
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意式大餐的“春暖花开”
春天的味道越来越清晰了，经过隆冬，我们在高热量和高蛋白的补充下，身体内部也需要做个清理和调整。不妨让你的身体随着味蕾来一次“春暖花开”吧。
西洋菜色拉配苹果
准备时间：3分钟
材料：100克西洋菜叶、半个绿苹果、50克熏三文鱼、10克葡萄干、25克烤松子、40克特级初榨橄榄 油、半茶匙第戎芥末、盐和胡椒若干
开胃菜：米兰北部Valtelina 地区的传统菜肴，异国风味调情指数百分百。
风干牛肉配新鲜牛膝草
准备时间：15分钟
材料：50克切成薄片的风干牛肉、40克陈年两年的帕尔马奶酪片、半个柠檬、牛膝草、30克山羊奶酪、1茶匙奶油、黑胡椒若干、1小匙特级初榨橄榄油
意大利米配皮尔蒙特红酒
准备时间：26分钟
材料：150克意大利米、1/3杯皮尔蒙特红酒、1匙帕尔马奶酪、1/3匙黄油、150克原汁鸡汤、盐和胡椒若干、4克黑菌菇或白菌菇、小半个洋葱。
主菜：充满意大利海岸风味，一定令鱼肉美食家十指大动。甜点: 应该是春风拂面般的甜蜜和清新的，意大利布丁组合最适合。
蒸红鲷鱼柳
配蘑菇酱和有机蔬菜
准备时间：20分钟
材料：300克红鲷鱼柳、200克野生蘑菇、1茶匙特级初榨橄榄油、1杯白葡萄酒、一束迷迭香、1个蒜头、1束欧芹、盐和胡椒若干、250克混合有机蔬菜（西葫芦、红圆椒、茄子和红洋葱）
意大利布丁组合
准备时间：40分钟
材料：芒果1只约500克左右、牛奶100克、鱼胶粉10克、水3大匙、砂糖60克、淡奶油100克 ，杏仁磨碎115克，水900毫升，细白砂糖150克，杏仁精5毫升，柠檬2个（榨汁使用），桃子6个，意大利苦杏酒少许
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